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traduction google21 JUIN 2013 | 6 NOTES

Commenté par W. Jean Dodds, DVM, le 20 Juin, 2013

Un merci spécial à Kathryn pour la rédaction de ce pour nous et enseigner aux autres comment déshydrater les friandises de leurs chiens. 

La principale raison j'ai décidé d'acheter un déshydrateur de faire les délices de mes chiens est le coût.Foie déjà déshydraté est très coûteux. Pourquoi dépenser 4,00 $ pour 4 oz si je peux acheter nourris à l'herbe foie pour 2.40/pound $? Je vais déshydrater à peu près tout pour mes chiens. Le processus est très semblable à la sculpture une dinde de Thanksgiving plus fréquemment.

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Déshydratation et Conseils de préparation générale 
, j'ai acheté le déshydrateur Nesco et fruits niveaux de rouleaux de plastique supplémentaires. Je trouve plus facile à nettoyer lorsque la nourriture n'est pas directement sur ​​la couche plastique. Juste rincer la graisse et de le jeter dans le lave-vaisselle.  

J'utilise des gants en plastique (soit de service ou latex alimentaire), un couteau de cuisine bien aiguisé ou des ciseaux de cuisine. Temps de préparation est d'environ une heure en fonction de ce qui est découpé. 

Je fais cuire toutes les viandes à la température la plus élevée.L'unité sera chaud et les directions dire pour s'assurer que rien est autour de lui afin que l'air peut passer. J'ai juste sur mon compteur avec une voie claire.

La viande Source 
je dois donner le crédit à la coopérative, San Francisco premières Feeders (SFRAW), dont je suis membre.SFRAW ne vend que les meilleures viandes provenant des fermes locales durables. Si votre ville ne possède pas de co-op similaire spécifiquement pour animaux de compagnie, je serais regarder dans les fermes, Whole Foods, ou coopératives d'alimentation humaine.  

Gésiers 
gésiers sortir comme le cuir et je crois qu'ils sont plus bénéfiques brut que cuit.  

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Coeurs 
-je acheter un sac de 5 livres de coeurs de canard et il va se remplir tous les niveaux qui viennent avec le déshydrateur. 10 livres de coeurs de dinde seront au moins deux lots, peut-être 3.Je Couper le dessus des coeurs de dinde avec des ciseaux de cuisine, puis les couper à nouveau sens de la longueur afin qu'ils reposent à plat sur ​​le plateau. Ma maison sent Thanksgiving! coeurs de canard je coupe longitudinale, à nouveau, à rester à plat. coeurs de poulet peuvent rester ensemble. J'essaie de les poser de façon ordonnée, mais malheureusement je reçois impatient et simplement les jeter là-bas pour un minimum de 12 heures. Je suis sûr que cela ajoute à l'époque, mais depuis sa cuisine pendant que je dors, il ne fait aucune différence pour moi. La simplicité est ma devise. 

Foie 
foie de bœuf est très facile à couper. Je vais soit utiliser un couteau de cuisine bien aiguisé ou des ciseaux de cuisine. Dépend de mes poignets, 30 ans de typage ont fait leur usé. Je suppose que je devrais les couper en uniforme mais ayant astigmatisme rend cela impossible. Je ne peux pas tracer une ligne droite et encore moins couper foie visqueux dans une forme parfaite. Les plateaux de rouleaux de fruits en plastique sont un must avec foie. Soyez prêt pour une odeur de foie lors de la cuisson. L'odeur ne s'attarde pas, donc je ne me dérange pas. J'ai aussi utilisé poulet, canard, dinde ou foie et les laisser entiers. La durée totale de déshydratation est un minimum de 12 heures. 

Tripes 
Comment les gens se déshydratent tripes me dépasse. Je peux seulement imaginer ce que sent comme si je n'y vais pas. 

Chair musculaire 
je tranche aussi mince que possible jusqu'à ce que je m'ennuie. Partiellement gelé est plus facile de couper par rapport décongelé. Le seul problème est le froid tout en maintenant sur ​​elle. La viande de muscle déshydrate plus vite que le cœur et le foie, donc je le laisser sur 6-9 heures et de vérifier pour vous assurer qu'il est cuit tout au long.  

Galettes de viande hachée 
je vais utiliser la viande hachée et mettre un peu de purée de patate douce ou de citrouille et mélanger ensemble. Je reçois alors une cuillerée et fracas sur le plateau. Cela prend du temps et je ne les rend pas assez souvent. Je vais déshydrater les galettes pendant plus de 14 heures. 

Stockage 
Une fois qu'ils sont je le ferai partie les achevèrent à en baggies et congeler ce que je ne vais pas utiliser pour la semaine. Si la majorité de la nourriture est terminée, ceux qui sont encore un peu rouge Je viens de les nourrir là quand cool. Inutile de dire que j'ai un public au déshydrateur. Comme les mouettes ou les pélicans sur le quai lorsque les bateaux arrivent, espérant quelques bribes. La beauté de la première pour les chiens, regel n'est pas un problème.  



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