Vous avez déjà entendu dire que les régimes à faible teneur en glucides sont très efficaces pour la perte de poids. Ils ont également un impact positif sur de nombreuses maladies telles que la maladie d'Alzheimer, le diabète, le cancer et l'épilepsie. Le régime kétogène repose précisément sur les principes d'un faible apport en glucides. L'apport quotidien recommandé en glucides est de 20 à 50 grammes. Bien que chaque régime avec moins de 100 grammes de glucides par jour soit un régime faible en glucides, mais tant de glucides ne permettront pas à votre corps d'entrer dans un état de cétose.
QU'EST-CE QUE LA KETOSE?
When you don’t get enough carbohydrates, your body begins to seek another source of energy for your muscles. In the absence of glucose, it starts to burn fat and use them as fuel. When this happens, you actually bring your body into a state known as ketotis. And then begins the process of your weight loss.
THE COMPLETE KETOGENIC DIET FOOD LIST :
VEGETABLES
Try to avoid root vegetables and stick to the green leafy vegetables
- Arugula (Rocket)
- Artichokes
- Asparagus
- Bell Peppers
- Bok Choy
- Broccoli
- Brussels Sprouts
- Butterhead Lettuce
- Cabbage
- Carrots
- Cauliflower
- Celery
- Chard
- Chicory Greens
- Chives
- Cucumber
- Dandalion Greens
- Eggplant (Aubergine)
- Endives
- Fennel
- Garlic
- Jicama
- Kale
- Kohlrabi
- Leeks
- Leafy Greens (Various Kinds)
- Lettuce
- Mushrooms (All Kinds)
- Mustard Greens
- Okra
- Onions
- Parsley
- Peppers (All Kinds)
- Pumpkin
- Radicchio
- Radishes
- Rhubarb
- Romaine Lettuce
- Scallion
- Shallots
- Seaweed (All Sea Vegetables)
- Shallots
- Spaghetti Squash
- Spinach
- Swiss Chard
- Tomatoes
- Turnip Greens
- Watercress
- Zucchini
FRUITS
Most fruits are forbidden on a ketogenic diet. Some small amount are allowed but you need to watch out.
- Avocado
- Blackberry
- Blueberry
- Cranberry
- Lemon
- Lime
- Olive
- Raspberry
- Strawberry
MEATS
- Alligator
- Bacon
- Bear
- Beef
- Bison
- Chicken
- Deer
- Duck
- Elk
- Goat
- Goose
- Horse
- Kangaroo
- Lamb
- Moose
- Pheasant
- Pork
- Quail
- Rabbit
- Reindeer
- Salami
- Sausages
- Sheep
- Snake
- Turkey
- Veal
- Wild Boar
- Wild Turkey
LEGUMES
- Green Beans
- Peas
FATS
- Avocado Oil
- Cocoa Butter
- Coconut Oil
- Duck Fat
- Ghee
- Lard
- Macadamia Oil
- MCT Oil
- Olive Oil
- Palm Shortening
- Red Palm Oil
- Sesame Oil (small amounts)
- Tallow
- Walnut Oil (small amounts)
FISH
- Anchovies
- Bass
- Cod
- Eel
- Flounder
- Haddock
- Halibut
- Herring
- Mackerel
- Mahi Mahi
- Mackerel
- Orange Roughy
- Perch
- Red Snapper
- Rockfish
- Salmon (including Smoked Salmon)
- Sardines
- Tilapia
- Tuna (including Albacore)
- Sole
- Grouper
- Turbot
- Trout
- Shark
SHELLFISH AND OTHER SEAFOOD
- Abalone
- Caviar
- Clams
- Crab
- Homard
- Moules
- Huîtres
- Crevette
- Escalopes
- Calamar
BOISSONS
- Lait d'amande
- Bouillon
- Lait de cajou
- Club Soda
- Lait de coco
- café
- Tisanes
- Jus de citron et citron vert (petites quantités)
- thé
- Eau
NOIX ET GRAINES
- Amandes
- Noisettes
- Macadamias
- pignons de pin
- Pistaches
- Graines de citrouille
- Graines de sésame
- Graines de tournesol
- Noix
HERBES ET ÉPICES
- Sel de mer
- Poivre noir
- Poivre blanc
- Basilic
- Poudre de chili
- Poudre de curry
- Cumin
- Origan
- Thym
- Romarin
- Safran des Indes
- Persil
- Cannelle
- Clous de girofle
- Gingembre
LAITIER
- Ghee
ALIMENTS FAIBLES À CARBES À ÉVITER
- Alcools au sucre
- Vinaigrette au fromage bleu
- Canola, graines de tournesol ou huiles végétales
- Aliments contenant du gluten à faible teneur en glucides
- Beurre d'arachide
- Diète sodas
- Des produits à base de soja
