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Beaucoup disent je mange ''keto - ceto'' mais mange quand meme des huiles inflammatoires, des aliments préparés, des grains, du pain etc.....
Keto est un état métabolique pas une façon de manger qui existe depuis la nuit des temps.
Il suffit de manger de vrais aliments fait maison sans huiles inflammatoire, sans grains etc....
voici la recette et si vous suivez les instructions vous pouvez pas la manquer
english here
I use extra light olive oil for Louis he does not like avocado oil and for him I use 1 tea spoon of lemon juice and 1 tea spoon of wihite vinegar cause he does not like apple cider vinaigor and for me extra light avocado oil with the original recipe, extra light gives a more soft taste and no green color to mayo its amazing
Je fais aussi ma sauce salade césar avec ma mayo
Je mélange de ma mayo avec jus de citron, moutarde de Dijon, persil, fromage parmesan râpé (beaucoup) poudre ail
pour moi c la meilleure :)
https://www.wholesomeyum.com/keto-paleo-mayo-recipe-avocado-oil?fbc...…
pourquoi l'huile d'olive a lire ici https://french.mercola.com/sites/articles/archive/2018/04/28/huile-...
https://draxe.com/olive-oil-benefits/
pourquoi l'huile avocado lire ici https://draxe.com/avocado-oil/
https://www.mercola.com/infographics/avocado-uses-health-benefits.htm
voici ma mayo maison que je fais depuis 5 ans apres beaucoup d'essaie erreur, maintenant elle est parfaite sauf si je mets trop d'huile lol, il faut y aller doucement et pas monter le mélangeur trop vite
petit vidéo cocasses en pijama lol
Update j'utilise maintenant l'huile Filippo Berio extra légere, je pense que ma mayo est plus onctueuse avec celle ci, Louis me l'achete au IGA ou il travail. Et mes oeufs bio de la ferme Lakitamatata
1000 fois meilleure que celle au gras de bacon que je ne ferai plus jamais, ca c de la vrai mayo avacado bonne pour la santé, vraiment la meilleure mayonnaise sans huiles inflammatoires pas bonnes pour la santé (canola, végétale), j'ai utilisé l'huile avocat primal la 1ere fois ensuite la primal encore, mais une plus gouteuse et plus verte alors ma mayo était verte lol je vous conseil une plus douce comme celle que j'ai pris cette fois Chosen Foods ne pas prendre extra vierge prendre extra légere que ca soit avocado ou olive je vous dis je mange la mayo a la cuillere :P lol
Louis a l’huile a son magasin IGA St-Pierre et Fils, Granby, et pour avoir goûtée a la mayo avocado primal je préfère de loin celle ci elle est plus douce au gout, et tellement facile a faire avec un blender d'immersion, le mien est vieux et tout craquer et ca fait l'affaire quand meme en attendant d’en avoir un en cadeau :P voici la recette et si vous suivez les instructions vous pouvez pas la manquer https://www.wholesomeyum.com/keto-pal... traduction google 1 gros oeuf (à la température ambiante) j’ai fait le test et froid ca dérange pas. 1 c. a thé de moutarde de Dijon 2 c. À thé de vinaigre de cidre de pommes (ou de vinaigre blanc si ce n’est pas du paléo) moi j'ai mis vinaigre de cidre Bragg, si je la fait pour Louis je met 1 ct citron ou 1 ct vinaigre blanc, 1 tasse d' huile d'avocat j’ajoute les épices a la fin, meme que maintenant je n’en mets plus je les ajoutes quand j’en mange. 1/4 c. À thé de sel de mer (ou 1/2 c. À thé si vous aimez la mayonnaise plus salée) j'ai mis 1/2 de Real Salt directive: Casser l'oeuf dans le fond d'un grand bocal en verre. (Vous pouvez également utiliser un grand verre, mais assurez-vous qu’il est suffisamment large pour que le mélangeur à immersion s’adapte. Ne pas utiliser de bol.) Ajoutez la moutarde de Dijon, le vinaigre et le sel sur le dessus de l'œuf en essayant de ne pas le déranger. Ne pas fouetter ou remuer. Versez l'huile dessus. Encore une fois, ne pas fouetter ou remuer. Immergez délicatement un mélangeur à immersion dans le fond du bocal, de manière à ce qu'il soit exactement à la place de l'œuf. Mélangez à basse puissance pendant environ 20 secondes sans bouger, jusqu'à ce que la majeure partie du bocal soit devenue blanc. Puis, commencez lentement à déplacer le mélangeur vers le haut, sans le soulever. Une fois que vous avez atteint le sommet de l'huile, redescendez lentement vers le bas. Montez et descendez ainsi plusieurs fois, jusqu'à ce que la mayonnaise se forme. Conservez la mayonnaise faite maison dans le pot, au réfrigérateur 5 a 7 jours.
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