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Top 5 des aliments pour réduire l'inflammation: science réelle: Thomas DeLauer
Betteraves
Les betteraves contiennent de la betanine et de la vulgaxanthine, deux phytonutriments qui réduisent l'inflammation en inhibant les enzymes COX qui sont connues pour déclencher une inflammation. Si vous avez déjà pris de l'aspirine, l'aspirine est un anti-inflammatoire car elle inhibe cette même enzyme COX.
Les betteraves sont également une source unique d'un nutriment appelé bétaïne, ce qui aide à protéger les cellules du stress environnemental et est connu pour avoir des effets anti-inflammatoires importants.
Selon les chercheurs, la consommation de bétaïnes est liée à une inflammation réduite et à une protection contre d'autres maladies.
En général, les betteraves se battent pour réparer les dommages cellulaires causés par l'inflammation et contiennent des niveaux élevés de magnésium, et une carence en magnésium est fortement liée à des conditions inflammatoires.
Ananas
Les ananas sont chargés de nutriments qui offrent un large éventail d'avantages pour la santé, mais ils contiennent également une enzyme connue sous le nom de broméline.
La broméline a un puissant effet anti-inflammatoire sur le corps et est la raison pour laquelle l'ananas a été vanté comme l'un des meilleurs produits anti-inflammatoires naturels.
La recherche a révélé que, en raison de la nature anti-inflammatoire de la broméline, elle est efficace dans le traitement d'affections telles que la polyarthrite rhumatoïde, la maladie inflammatoire de l'intestin et les douleurs articulaires. Il est également capable de décomposer la fibrine, une protéine qui provoque des caillots sanguins.
- Ail
Comme mentionné précédemment, la production de cytokines favorise l'inflammation et l'ail, de manière favorable, contient quatre composés sulfuriques qui présentent une action anti-inflammatoire.
Une étude de 2012 a révélé que ces quatre composés sont capables d'inhiber la production de prostaglandines, de cytokines et d'interleukine - qui favorisent l'inflammation.
L'ail possède également des propriétés antioxydantes étonnantes sous forme d'allyl cysteine et d'allyldisulfure.
Ces antioxydants inhibent la peroxydation des lipides (l'oxydation ou le «mauvais retour» des graisses) et les radicaux libres, ce qui empêche les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres dans les articulations (7)
Gingembre
Le gingembre contient un composé anti-inflammatoire particulièrement puissant appelé gingerols.
Les gingerols sont la raison pour laquelle tant de personnes souffrant d'arthrose ou d'arthrite rhumatoïde ont des niveaux de douleur réduits lorsqu'ils consomment du gingembre régulièrement.
On a comparé les effets de l'extrait de gingembre à un placebo chez 247 patients atteints d'arthrose (OA) du genou.
Le gingembre a réduit la douleur et la rigidité dans les articulations du genou de 40% par rapport au placebo!
Le gingembre contient également un composé, connu sous le nom de 6-Shogaol, qui inhibe la libération de produits chimiques causant un gonflement qui causent des dommages aux neurones. (8,9,10)
Safran des Indes
Traditionnellement utilisé dans la médecine ayurvédique chinoise et indienne pour traiter l'arthrite, le curcum / curcumine bloque les cytokines inflammatoires et les enzymes, y compris la cyclooxygénase-2 (COX-2), ce qui réduit l'inflammation.
Un essai clinique de 2010 a révélé qu'un supplément de curcuma avec 75 pour cent de curcumine offrait une amélioration à long terme de la douleur et de la fonction chez 100 patients atteints d'arthrose du genou!
Dans une petite étude pilote de 2012, la curcumine a été démontrée pour réduire la douleur articulaire et le gonflement chez les patients atteints d'arthrite rhumatoïde active mieux que le diclofenac, un anti-inflammatoire non stéroïdien (AINS).
Les références
1) 8 avantages démontrés des Betteraves - Focus en bonne santé. (n.d.). Récupérée de https: //healthyfocus.org/benefits-of -...
2) L'ananas est-elle bonne pour l'inflammation? (n.d.). Récupérée de http: //www.stylecraze.com/articles/is ...
3) Broméline | Centre médical de l'Université du Maryland. (n.d.). Récupérée de http: //www.umm.edu/health/medical/alt ...
4) Meilleur poisson pour l'arthrite | Régime d'arthrite | Vivre avec l'arthrite. (n.d.). Récupérée de http: //www.arthritis.org/living-with -...
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