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Petit-déjeuner sain: recette d'avocat au four - healthy Breakfast: Baked Avocado Recipe
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Date de publication: 31 août 2014 667 458 Vues
Si vous cherchez un petit-déjeuner sain, vous voudrez contourner une grande partie du tarif traditionnel aux États-Unis. Les céréales, les bagels, les crêpes, les gaufres, les muffins et les beignets ont tous une chose en commun ...
Ils sont des glucides raffinés qui se décomposent rapidement en sucre , augmentent vos niveaux d'insuline et provoquent une résistance à l'insuline, qui est le facteur sous-jacent numéro un de presque toutes les maladies chroniques et les états connus de l'homme, y compris le gain de poids.
Les glucides hautement transformés stimulent les régions cérébrales impliqués dans la récompense et les fringales, favorisant l'excès de faim, ce qui signifie que lorsque vous mangez du pain grillé ou des céréales pour le petit-déjeuner, vous pourriez préparer votre corps à trop manger de la malbouffe pour le reste de la journée.
Si vous allez déjeuner, vous devez donner à votre corps le carburant approprié, ce qui signifie des graisses saines, des fibres, une quantité modérée de protéines, de vitamines et de minéraux, tout ce que vous trouverez dans la recette irrésistible qui suit ...
- Cette recette d'avocat et d'oeufs cuit contient des graisses, des fibres, des vitamines et des minéraux sains pour satisfaire la faim et stimuler votre énergie tout au long de la journée
- Il faut éviter les céréales, les bagels, les crêpes, les gaufres, les muffins et autres plats américains américains, car ils augmenteront votre taux d'insuline et provoqueront une résistance à l'insuline (tout en vous laissant affamé pour le reste de la journée)
- Les avocats sont riches en graisses monoinsaturées qui sont facilement brûlées pour l'énergie; Ils fournissent également près de 20 nutriments essentiels pour la santé, y compris le potassium, la vitamine E, les vitamines B et l'acide folique
- Pour ceux d'entre vous qui choisissent de sauter le petit-déjeuner (qui offre des avantages pour la santé soutenus par des recherches émergentes), vous pouvez manger cette recette savoureuse et saine à tout moment de la journée
Essayez cette recette d'oeufs d'avocat épicé
Les œufs organiques à fourrage libre sont l'un des meilleurs aliments que vous pouvez manger. Combinez-les avec un autre superfood, avocat, plus des épices saines et de la salsa, et vous êtes sur quelque chose. Cette recette, de Mountain Rose Blog , 1, est décrite comme une nourriture pour le petit-déjeuner, mais vous pouvez la manger à tout moment de la journée. Si vous n'aimez pas les aliments épicés, vous pouvez ajuster l'assaisonnement en conséquence.
- 1 avocat Hass bio, coupé en deux avec des graines enlevées
- 2 œufs de pâturage organiques
- ½ c. À thé. Assaisonnement mexicain organique ou parties égales poudre de cumin organique, poudre d'ail, origan et poudre de chili
- ¼ tasse de fromage cheddar bio déchiqueté
- Salsa organique
- Sel fin de mer et poivre noir craqué organiquement au goût
Préchauffez votre four à 425 degrés. Placez les moitiés d'avocat dans un plat à la cuisson et stabilisez-les avec un peu de feuille si nécessaire. Craquez un oeuf dans chaque fosse vide de vos moitiés d'avocat. Vous pouvez retirer un peu d'avocat si vous avez besoin de plus de place pour l'œuf.
Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Saupoudrer ¼ c. À thé. De l'assaisonnement mexicain sur chaque avocat rempli d'œufs. Garnissez chaque moitié avec du fromage râpé et faites passer le four pendant 10 à 15 minutes. Retirer du four, le dessus avec de la salsa, et profitez-en!
Qu'est ce qui rend cette recette pour vous?
Il comprend des aliments entiers qui donneront à votre corps un élan d'énergie tout en offrant de multiples avantages synergiques, grâce à ses ingrédients phénoménaux:
Les avocats sont riches en matières grasses monoinsaturées qui sont facilement brûlées pour l'énergie. Ils fournissent également près de 20 nutriments essentiels pour la santé, y compris le potassium, la vitamine E, les vitamines B et l'acide folique.
La recherche a révélé que les avocats peuvent aider à optimiser le taux de cholestérol en moins d'une semaine et contiennent des composés qui semblent inhiber et détruire les cellules cancéreuses orales, ainsi que des composés qui protègent contre les dommages au foie.
Oeufs organiques à portée libre
Les œufs sont une source phénoménale de protéines, de graisses et d'autres nutriments, y compris la choline et les antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine. La meilleure façon de consommer des œufs, pourvu qu'ils viennent d'une source de haute qualité, soit de ne pas les cuire du tout, c'est pourquoi mon plan de nutrition avancé recommande de manger vos œufs crus.
Dans le plan débutant , cependant, les œufs sont encore inclus et vous pouvez les préparer de toute façon, vous les aimez. Bien que les oeufs «bien faits» soient encore préférables (comme les pochés, les huiles mous ou trop faciles avec des jaunes très écrémés), un œuf dur fait une bonne collation ou une source de protéines pour votre repas.
Si vous suivez la recette ci-dessus, vos oeufs se retrouveront près de la boue dure. Pour les œufs moins bien faits, raccourcissez simplement le temps de cuisson. Il est très important de choisir des œufs organiques à ciel ouvert ou «pâturais», car ils sont bien supérieurs en ce qui concerne le contenu nutritif. Les œufs provenant de poules élevées sur les pâturages contiennent plus de vitamine A, de graisse oméga-3, de vitamine E et de bêta-carotène que les œufs commerciaux.
Les œufs classiquement élevés ont également beaucoup plus de risque d'être contaminés par des bactéries pathogènes telles que les salmonelles. La clé pour trouver des œufs de pâturage véritablement gratuits est d'acheter vos oeufs localement. C'est généralement préférable aux œufs organiques de l'épicerie.
Cumin, Oregano et Chili Powder
Ces épices sont riches en antioxydants et autres produits phytochimiques qui peuvent lutter contre des maladies comme le cancer, réduire l'inflammation et même ralentir le processus de vieillissement. Par exemple, l' origan a des effets anti-inflammatoires, antimicrobiens et antifongiques et peut tuer le SARM, la listeria et d'autres pathogènes.
Le cumin , quant à lui, a des propriétés qui peuvent améliorer votre mémoire et réduire le stress, tandis que la poudre de chilicontient de la capsaïcine, un composé anti-inflammatoire lié au soulagement de la douleur, à la perte de poids et à la suppression des cellules cancéreuses.
salsa
La salsa est un merveilleux condiment à ajouter à vos repas, plein de tomates , d'oignons, de poivrons et d'épices riches en antioxydants . Il est faible en calories mais lourd de vitamines et de saveurs, de sorte que vous pouvez l'utiliser généreusement dans votre alimentation.
Pourquoi vous pourriez vouloir passer le petit-déjeuner
Comme mentionné, cette recette est idéale pour le matin, le midi ou la nuit, et vous pourriez vouloir essayer plus tard dans la journée, par opposition à l'heure du petit-déjeuner. Des recherches émergentes suggèrent que l' omission du petit - déjeuner , dans le cadre d'un programme d'alimentation intermittente , peut effectivement avoir un certain nombre d'avantages phénoménaux pour la santé. Ceux-ci vont de l'amélioration de la sensibilité à l'insuline au déplacement de votre corps en brûlant plus de graisse au lieu de sucre pour le carburant. L'aspect intéressant de manger en premier lieu le matin, c'est qu'il coïncide avec votre pic de cortisol circadien, c'est-à-dire l'heure du jour où vos niveaux de cortisol (hormone du stress) augmentent et atteignent leur sommet.
Le pic du cortisol circadien influe sur votre sécrétion d'insuline, de sorte que lorsque vous mangez pendant ce temps, cela entraîne une libération d'insuline rapide et importante et une baisse rapide correspondante des taux de sucre dans le sang, plus que lorsque vous mangez à d'autres moments de la journée.
Si vous êtes en bonne santé, vos taux de sucre dans le sang ne vont pas tomber à un niveau dangereusement bas (comme cela peut se produire avec une hypoglycémie), mais ils peuvent tomber assez bas pour vous faire sentir faim. Donc, bien que le fait de sauter le petit-déjeuner va à l'encontre de l'idée conventionnelle selon laquelle vous ne devriez pas sauter des repas, omettre le petit déjeuner pourrait vous rendre plus facile de contrôler les envies de nourriture et la faim tout au long de la journée.
Cela dit, il existe également d'autres raisons d'envisager de sauter le petit-déjeuner, y compris son effet bénéfique sur vos niveaux d' hormone de croissance humaine (HGH) . Personnellement, j'ai révisé mon horaire personnel d'alimentation pour éliminer le petit-déjeuner et restreindre le temps que je mange à une période d'environ six à sept heures, généralement de midi à 6 ou 19 heures. Je fais généralement de l'exercice le matin, et la plupart du temps je jeûne, alors que l' exercice dans un état à jeun a été démontré pour produire de nombreux changements bénéfiques.
Au cours des premiers mois d'adoption de cette approche, j'ai perdu deux pouces de ma taille et j'ai gagné trois livres, ce qui signifie que j'ai perdu de la graisse corporelle et obtenu une masse musculaire. Le bénéfice le plus incroyable que le jeûne intermittent produit est qu'il m'a déplacé vers le mode de combustion des graisses , qui a été l'une des transformations de santé les plus incroyables et les plus radicales que j'ai jamais vécues. Une fois que vous êtes vraiment déplacé vers le mode principalement graisseux, votre faim diminue de façon spectaculaire et votre désir de mauvaises surfautes traitées malsaines disparaît pratiquement. Vous ne devez alors pas avoir beaucoup de discipline ou de pouvoir suivre un plan d'alimentation saine, car votre faim pour les glucides malsains n'est tout simplement pas là.
Cependant, il est important de se rappeler que sauter le petit-déjeuner est un processus, pas une action. Vous n'arrêtez simplement pas de prendre votre petit-déjeuner un jour et récoltez tous les avantages. C'est un engagement majeur qui peut venir avec un certain inconfort, et il faut généralement plusieurs semaines pour réussir à passer d'un brûleur de carb primaire à l'utilisation de la graisse comme carburant principal. En fin de compte, c'est à vous de décider si vous souhaitez prendre votre petit-déjeuner, mais si vous choisissez de le manger, n'oubliez pas qu'il devrait inclure des fibres et des graisses saines, ce qui rend la recette d'avocat et d'oeufs au-dessus d'une option idéale.
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